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Zukunft der Ernährung: Pilze können mehr

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Jeder Mensch, unabhängig von geographischen, politischen oder sozio-ökonomischen Umständen soll Zugang zu gesunden, vollwertigen und nachhaltigen Lebensmitteln haben. Das ist die Vision hinter MushLabs, die uns Cathy Hutz im Interview erläutert.

Mit Vielfalt zum Erfolg

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Stellenwert Diversity

Green Economy – Mit Werten wachsen

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Von der Ambition zur Realität: Nachhaltigkeit wird zum K.-o.-Kriterium von…

Follow the Food

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Positive Veränderungen für die Umwelt müssen nicht tiefgreifend sein, wie James Wong aus erster Hand erfahren hat

Ein Blick auf die Zukunft der Ernährung – wie essen wir 2030?

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Die zukünftige Überpopulation stellt die Lebensmittelindustrie vor große Herausforderungen. Innovative Produkte aus Algen und Insekten bieten Lösungen.